Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im März um 2,5 Cent auf 30,1 Cent je kg Milch gesunken. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechent den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Preisrückgang ist durch niedrigere Preise für Butter aber vor allem durch schwächere Magermilchpulverpreise zu erklären. Um 8,2 % auf 177,00 €/100 kg sanken die mittleren Preise für Magermilchpulver. Die Butterpreise reduzierten sich im Mittel um 3,9 % auf 410,50 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch immer noch auf einem um 52 % oder 10,3 Cent je kg Milch höheren Niveau.
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Der Kieler Rohstoffwert Milch ist im März um 2,5 Cent auf 30,1 Cent je kg Milch gesunken. Das ife Institut für Ernährungswirtschaft Kiel berechent den Wert monatlich aus den Marktpreisen für Butter und Magermilchpulver. Definiert ist er für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 % Fett, 3,4 % Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
Der Preisrückgang ist durch niedrigere Preise für Butter aber vor allem durch schwächere Magermilchpulverpreise zu erklären. Um 8,2 % auf 177,00 €/100 kg sanken die mittleren Preise für Magermilchpulver. Die Butterpreise reduzierten sich im Mittel um 3,9 % auf 410,50 €/100 kg.
Gegenüber dem Vorjahresmonat liegt der derzeitige Kieler Rohstoffwert Milch immer noch auf einem um 52 % oder 10,3 Cent je kg Milch höheren Niveau.
